Hotel Nassau Breda | Autograph Collection is onderdeel van Marriott International en gesitueerd in een voormalig klooster
in het centrum van de bourgondische stad Breda,op dit moment dé beste binnenstad van Nederland.
Hotel Nassau Breda biedt 94 kamers, bar Heiligdom, restaurant Liefdegesticht, een karakteristieke kapel en ruime meeting & events faciliteiten.

Voor dit bijzondere hotel en ons restaurant Liefdegesticht zijn wij opzoek naar een Ontbijtkok.

FUNCTIEPROFIEL


Als Ontbijtkok van Hotel Nassau Breda ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van het complete voorgeschreven ontbijt voor onze hotelgasten. De voornaamste taken die hierbij komen kijken zijn:

  • Verzorgen en bijhouden van het ontbijtbuffet;
  • Zelfstandig mise-en-place werkzaamheden verrichten;
  • Beoordelen van te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
  • Waarborgen van de productkwaliteit;
  • Doorgeven en/of bereiden van bestellingen volgens vastgestelde standaarden;
  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur;
  • Ontvangen en opslaan van geleverde artikelen.
  • Zorgdragen voor en het naleven van HACCP richtlijnen.

Andere taken zijn eventueel het verzorgen van de lunch bij vergaderingen en evenementen.

 

WIJ ZOEKEN


Hotel Nassau Breda is op zoek naar jou. Iemand die met enthousiasme 's ochtendsvroeg het ontbijt voor onze gasten wil verzorgen en beschikt over de volgende kwaliteiten:

  • Ervaring met basistechnieken;
  • Ervaring in een soortgelijke functie;
  • Gastgericht met oog voor detail;
  • Teamspeler;
  • Flexibel;
  • Stressbestendig.
WIJ BIEDEN

 

Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche!

  • Een marktconform salaris;
  • Pensioenvoorziening conform geldende regeling in het Pensioenfonds Horeca & Catering;
  • Mooie inspirerende werklocatie;
  • Een fijne werksfeer in een jong en dynamisch team;
  • Medewerkerskortingen bij Marriott hotels in binnen- en buitenland;
  • Medewerkerskortingen bij hotels van de Odyssey Hotel Group;
  • Kortingstarief voor familieleden en vrienden.