Hotel Nassau Breda

Vacatures

Hotel Nassau Breda | Autograph Collection is onderdeel van Marriott International en geopend in mei 2016. Het luxueuze lifestyle hotel is gesitueerd in een voormalig klooster in het centrum van de bourgondische stad Breda, één van de mooiste en levendigste steden van Noord-Brabant. Hotel Nassau Breda biedt 94 kamers, bar Heiligdom, restaurant Liefdegesticht, een karakteristieke kapel en ruime meeting & events faciliteiten. Voor dit bijzondere hotel zijn wij op zoek naar nieuwe collega’s. Bent u geïnteresseerd in een (bij)baan bij Hotel Nassau Breda? Stuur dan een open sollicitatie naar solliciteren@hotelnassaubreda.nl en laat ons weten waarom u bij ons past.

Acquisitie naar aanleiding van onderstaande vacatures wordt niet op prijs gesteld.

Openstaande vacatures bij Hotel Nassau Breda vindt u hieronder.

Vacature Restaurant Manager

Hotel Nassau Breda | Autograph Collection is onderdeel van Marriott International en gesitueerd in een voormalig klooster in het centrum van de bourgondische stad Breda, op dit moment dé beste binnenstad van Nederland. Hotel Nassau Breda bestaat uit 94 kamers, bar Heiligdom, restaurant Liefdegesticht, een karakteristieke kapel (capaciteit 300 pax) voor onder andere bruiloften, partijen en 7 ruime meeting faciliteiten. Voor dit bijzondere hotel zijn wij op zoek naar een gedreven leidinggevende die HET gezicht van restaurant Liefdegesticht wil zijn. 

Ben jij Exactly Like Nothing Else en de ervaren gastheer/gastvrouw die we zoeken?

Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit van de serviceverlening en coördineer je de bedieningswerkzaamheden. De focus ligt op gasttevredenheid, kwaliteit, het budget en het genereren van stuurinformatie ten behoeve van het management. Hierbij houd je rekening met de richtlijnen en Brand Standards van Marriott. Taken die hierbij komen kijken zijn:

  • Optreden als gastheer/gastvrouw;
  • Toezien op de voortgang/uitvoeringskwaliteit van werkzaamheden;
  • Motiveren en aansturen van medewerkers;
  • Bijsturen van problemen, afhandelen van vragen/opmerkingen van gasten;
  • Implementeren van verbeteringen/aanpassingen;
  • Implementeren van structuur en processen;
  • Toezien op de naleving van de huisregels en voorschriften op het gebied van veiligheid en HACCP;
  • Actief meewerken in het operationele proces, zowel tijdens voorbereiding en mise en place als tijdens de piekmomenten;
  • Zorg dragen voor voorraad (materialen, linnen, dranken e.d.);
  • Zorg dragen voor een adequate administratie en het leveren van de vereiste gegevens en rapportages;
  • Toelichten en verantwoorden van resultaten, afwijkingen en activiteiten ter verbetering.

 

WIJ ZOEKEN:

Iemand die met groot enthousiasme een team kan aansturen en beschikt over de volgende kwaliteiten:

  • Ambitieus en toegewijd;
  • Zeer gastgericht en representatief;
  • MBO/HBO werk- en denkniveau;
  • Minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;
  • Ervaring in fine dining en een gedegen wijn/spijs kennis;
  • Kennis van de Nederlandse en Engelse taal;
  • BHV, Sociale Hygiëne en Leermeester certificaat zijn een pré.

 

WIJ BIEDEN:

Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende voorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche! 

  • Een marktconform salaris;
  • Pensioenvoorziening conform geldende regeling in het Pensioenfonds Horeca & Catering;
  • Een fijne werksfeer in een jong en dynamisch team;
  • Een podium waar volop ruimte is voor zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid;
  • Medewerkerskortingen bij Marriott hotels in binnen- en buitenland;
  • Kortingstarief voor familieleden en vrienden.


Reageren:

solliciteren@hotelnassaubreda.nl t.a.v. Ivonne Aarts

Food & Beverage Trainee

Hotel Nassau Breda | Autograph Collection is onderdeel van Marriott International en gesitueerd in een voormalig klooster in het centrum van de bourgondische stad Breda, op dit moment dé beste binnenstad van Nederland. Hotel Nassau Breda bestaat uit 94 kamers, bar Heiligdom, restaurant Liefdegesticht, een karakteristieke kapel (capaciteit 300 pax) voor onder andere bruiloften, partijen en 7 ruime meeting faciliteiten.

De functie van F&B Trainee omvat allround werkzaamheden in de verschillende F&B outlets van ons hotel. Je bent het aanspreekpunt voor onze gasten en je bent (mede) verantwoordelijk voor de unieke beleving die wij nastreven voor iedere hotelgast. Na een inwerkperiode ga je al snel zelfstandig aan de slag waarbij je uiteraard de nodige ondersteuning zal krijgen van andere collega’s op de afdeling. Werkzaamheden die hierbij komen kijken zijn:

  • Het zorgdragen voor een constante, hoge kwaliteit van de service;
  • Uitvoeren mise en place;
  • Het geven van toelichtingen op onze gerechten;
  • Opmaken van rekeningen;
  • Het naleven van de Standaard Operating Procedures van Hotel Nassau Breda;
  • Het goed onderhouden van contact met de gasten;
  • Op de hoogte blijven van alle F&B standaarden, presentatie, service, producten en hygiëneregels.

 

Wij zoeken:

Leg jij graag onze gasten in de watten en wil je meer leren over de diversiteit en het verhaal van ons hotel? Wij zoeken iemand die: 

  • Passie heeft voor hotellerie en gastvrijheid;
  • Leergierig is, snel informatie oppakt en dit weet toe te passen;
  • Een open en vriendelijke houding heeft;
  • Kennis heeft van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Collegiaal, flexibel, representatief en meedenkend is.

 

Wij bieden:

Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende voorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche!

  • Een fijne werksfeer in een jong en dynamisch team;
  • Een leeromgeving waarin je opgedane theorie in de praktijk kunt toepassen;
  • Een podium waar volop ruimte is voor zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid;
  • Een mooie stagevergoeding;
  • Medewerkerskortingen bij Marriott hotels in binnen- en buitenland;
  • Kortingstarief voor familieleden en vrienden.

 

Reageren:

solliciteren@hotelnassaubreda.nl t.a.v. Ivonne Aarts

Finance Trainee – per januari 2019

Hotel Nassau Breda | Autograph Collection is onderdeel van Marriott International en gesitueerd in een voormalig klooster in het centrum van de bourgondische stad Breda, op dit moment dé beste binnenstad van Nederland. Hotel Nassau Breda bestaat uit 94 kamers, bar Heiligdom, restaurant Liefdegesticht, een karakteristieke kapel (capaciteit 300 pax) voor onder andere bruiloften, partijen en 7 ruime meeting faciliteiten.

De functie Finance Trainee omvat onder meer werkzaamheden voor crediteurenbeheer (verwerken van inkomende facturen tot betaling ervan) en income audit werkzaamheden (controle op dagelijkse omzetten en correcties). Verschillende opstartende projecten zoals F&B cost control kunnen onder jouw verantwoordelijkheid vallen. Procedures worden bepaald en vastgelegd en hier kun jij echt jouw stempel op drukken. Verder zal je het Finance team ondersteunen en assisteren in hun dagelijkse werkzaamheden.

Na een inwerkperiode ga je al snel zelfstandig aan de slag waarbij je uiteraard de nodige ondersteuning zal krijgen van de 2 andere collega’s op de afdeling.

Gedurende de stage ontstaat er (o.a. door crosstraining) een steeds duidelijker beeld van de andere functies, van alle administratieve processen achter de schermen, en de manier waarop uiteindelijk de maandelijkse verlies- en winstrekening en balans tot stand komen. Uiteindelijk zorgt de afdeling Finance voor een juiste afhandeling van de financiën, zodat we de gast een excellente service kunnen bieden, en hebben we het doel samen zo’n optimaal mogelijk resultaat te behalen.

Het is een leerzame en afwisselende functie waarin de verschillende facetten van de financiële afdeling van een hotel aan bod komen en waarin veel contact is met de overige afdelingen van het hotel.

Wij zoeken:

Heb jij passie voor de hotellerie én cijfers? Wij zoeken iemand die:

  • Leergierig is, snel informatie oppakt en dit weet toe te passen;
  • Goed zelfstandig kan werken;
  • Sterke cijfermatige en analytische vaardigheden heeft;
  • Georganiseerd is en accuraat;
  • Gastvrij is;
  • Een collegiale en flexibele houding heeft;
  • Goed met alle communicatiemiddelen overweg kan, zowel in Nederlands als Engels.

 

Wij bieden:

Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende voorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche!

  • Een fijne werksfeer in een jong en dynamisch team;
  • Een leeromgeving waarin je opgedane theorie in de praktijk kunt toepassen;
  • Een podium waar volop ruimte is voor zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid;
  • Een mooie stagevergoeding;
  • Medewerkerskortingen bij Marriott hotels in binnen- en buitenland;
  • Kortingstarief voor familieleden en vrienden.

 

Reageren:

solliciteren@hotelnassaubreda.nl t.a.v. Ivonne Aarts

Sales & Events Trainee – per april 2019

Hotel Nassau Breda | Autograph Collection is onderdeel van Marriott International en gesitueerd in een voormalig klooster in het centrum van de bourgondische stad Breda, op dit moment dé beste binnenstad van Nederland. Hotel Nassau Breda bestaat uit 94 kamers, bar Heiligdom, restaurant Liefdegesticht, een karakteristieke kapel (capaciteit 300 pax) voor onder andere bruiloften, partijen en 7 ruime meeting faciliteiten.

Wij zijn op zoek naar een fulltime stagiair(e) Sales & Events voor een periode van 5 tot 10 maanden.

Deze stage biedt een unieke kans om kennis te maken met verschillende evenementen, van conferenties en inspirerende business meetings tot bruisende beurzen en bijzondere huwelijksfeesten. Als stagiair(e) op de afdeling Sales & Events heb je daarom een dynamische functie waarin je de volgende taken vervult:

  • Aannemen en verwerken van (groeps-)aanvragen via telefoon of email op een vriendelijke en professionele manier volgens de Marriott richtlijnen;
  • Maken van een goede inventarisatie om de wensen en eisen van de klant vast te stellen en deze informatie om te zetten in een passende offerte voor diverse events zoals vergaderingen, productpresentaties, bedrijfsfeesten, recepties en bruiloften en groepsreserveringen;
  • Bijdragen aan het realiseren van een optimale bezetting en de verkoop van onze hotelkamers, boardrooms, evenementen en bijbehorende F&B-producten;
  • Opstellen van offertes en het verwerken van de aanvraag in verschillende systemen (Opera Sales & Catering, Mini-Hotels, Marsha);
  • Bijdrage leveren aan een uitzonderlijke guest experience;
  • Alle interne operationele afdelingen en externe partijen (leveranciers) koppelen die betrokken zijn bij de meeting of het evenement;
  • Het ondersteunen van de overige leden van het Sales team;
  • Ideeën ontwikkelen voor het generen van extra revenue.

 

Wij zoeken:

Jou! Iemand met enthousiasme die beschikt over de volgende kwaliteiten:

  • Positief, creatief en energiek;
  • Flexibel in tijd en inzet, bereidheid om incidenteel ook in avonduren/weekenden te werken;
  • Gastgericht en representatief;
  • Proactieve werkhouding;
  • Zelfstandig met goede communicatieve vaardigheden;
  • Oplossingsgericht;
  • Vloeiend in de Nederlandse en Engelse taal;
  • Kennis van Opera Sales & Catering is een pre.

 

Wij bieden:

Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende voorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche!

  • Een fijne werksfeer in een jong en dynamisch team;
  • Een leeromgeving waarin je opgedane theorie in de praktijk kunt toepassen;
  • Een podium waar volop ruimte is voor zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid;
  • Een mooie stagevergoeding;
  • Medewerkerskortingen bij Marriott hotels in binnen- en buitenland;
  • Kortingstarief voor familieleden en vrienden.

 

Reageren:

solliciteren@hotelnassaubreda.nl t.a.v. Ivonne Aarts

Front Office Trainee – per mei/juni 2019

Hotel Nassau Breda | Autograph Collection is onderdeel van Marriott International en gesitueerd in een voormalig klooster in het centrum van de bourgondische stad Breda, op dit moment dé beste binnenstad van Nederland. Hotel Nassau Breda bestaat uit kamers, bar Heiligdom, restaurant Liefdegesticht, een karakteristieke kapel (capaciteit 300 pax) voor onder andere bruiloften, partijen en 7 ruime meeting faciliteiten.

Als hotelreceptionist(e) verzorg je het onthaal van de gasten tijdens hun verblijf, van check-in tot check-out, en geef je inlichtingen. Bij aankomst en vertrek van de gasten vervul je de nodige formaliteiten. Je beantwoordt de telefoongesprekken en de hotelcorrespondentie (inlichtingen over de kamers, reservaties, tarieven en aanverwante diensten). De verkoop van de diensten van het hotel wordt aan je toevertrouwd. Je staat verder in voor de planning van de reservaties en de bezetting van de kamers.

Wij zoeken:

Iemand die een sprankelende indruk achterlaat van dag tot nacht en beschikt over de volgende kwaliteiten:

  • Goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden;
  • Geen 9 tot 5 mentaliteit, werken tijdens feestdagen en weekenden is geen probleem;
  • Gastvrij, klantvriendelijk, overtuigend en enthousiast;
  • Leergierig, iemand die snel informatie oppakt en dit weet toe te passen.

 

Wij bieden:

Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende voorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche!

  • Een fijne werksfeer in een jong en dynamisch team;
  • Een leeromgeving waarin je opgedane theorie in de praktijk kunt toepassen;
  • Een podium waar volop ruimte is voor zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid;
  • Een mooie stagevergoeding;
  • Medewerkerskortingen bij Marriott hotels in binnen- en buitenland;
  • Kortingstarief voor familieleden en vrienden.

 

Reageren:

solliciteren@hotelnassaubreda.nl t.a.v. Ivonne Aarts